Hamilelikte Cheesecake Yemek Güvenli Mi?

Hamilelikte Cheesecake Yemek Güvenli Mi

Cheesecake, krem ​​peynir ve ricotta veya mascarpone gibi yumuşak peynirler kullanılarak hazırlanan zengin ve dolgulu bir tatlıdır. Ağzınızda hoş bir doku ve lezzet erir. Çiğ veya pişmiş olarak alınabilir. Hamilelik sırasında açlık sancılarını doldurabilecek kadar lezzetli bir muamele. Ancak peynirli kek hamilelik sırasında ne kadar güvenli? Çeşitli peynirli kekler var, fakat tüketmek için sağlıklı olanlar var mı?

Iyiaile.com, hamile iken peynirli kek yemenin iyiliğini ve sakıncalarını anlamanıza yardımcı olur ve ayrıca bazı ilginç tarifleri paylaşır.

Hamileyken Cheesecake Yemek Güvenli Mi?

Pastörize peynirden yapılmış değilse ve çiğ yumurta içermeyen bir şekilde pişirilirse peynirli kek yemek güvenlidir. Hamileler ayrıca temel krem ​​peynirli kekleri de yiyebilirler.

Sen gerektiğini pastörize edilmemiş peynir yapılmış cheesecakes önlemek pastörize edilmemiş ürünler listeriosis neden olabilir zararlı bakteriler listeria, içerdikleri için. Bu durum menenjit veya influenzaya benzer ve zamanında tedavi edilmezse düşük, hastalığa ve fetal ölüme neden olabilir.

Pastörize edilmemiş süt ürünlerinde ayrıca ishale yol açan E. coli bakterileri de bulunur. Bu durum zamanında tedavi edilmezse, bebeğinizin sağlıklı büyümesini etkileyen anemiye neden olabilir.

Çiğ yumurtadan yapılan peynirli kek yemek de güvenli değildir. Salmonella zehirlenmesine yol açabilecek zararlı salmonella bakterileri içerirler. Bebeğinize hiçbir şekilde zarar vermese de sağlığınızı etkileyebilir.

Ne Çeşit Peynirli Kek Yiyebilirsin?

Pastörize edilmemiş peynirler ve çiğ yumurtalar doğru seçenek değilse, tüketebileceğiniz çeşitleri merak ediyor olabilirsiniz.

  • Hamileyken, pişmiş peynirli kekpastörize süt ve pişmiş yumurta içerdiğinden tercih edilmesi en iyisidir. Dolayısıyla listeriyazis, E.coli veya salmonella enfeksiyonları riskine neden olmaz. Çilekli, çikolata veya yaban mersini lezzetlerinin lezzetli lezzetlerini pişmiş formda yiyebilirsiniz.
  • Yumurtasız ve pastörize peynirli cheesecakebaşka bir seçenektir.
  • Ricotta ve mascarpone peynirleri içeren cheesecake’ler, kullanımdanönce pastörize edildiklerinden de iyi seçimlerdir.
  • Süpermarketlerdeki toplu üretilen cheesecake’lerde iyi bir seçenek. Her zaman pastörize süt ve pişmiş yumurta içerirler. Ancak, satın almadan önce içeriklerini kontrol edin.

Unutmayın, cheesecake kalorili bir tatlıdır. Yani, sınırlı miktarda var. Anne ve bebek için sağlıklı kilo alımı her zaman önemlidir.

 

Hamilelikte Cheesecake Yeme Beslenme Faydaları:

Peynirli kek birkaç basit temel madde içerir: krem ​​peynir, yumurta, şeker, ekşi krema ve vanilya özü. ABD Gıda ve İlaç İdaresi’ne (FDA) göre, bütün peynirli kekin bir ya da bir dilim ya da altıda biri 257 kalori, 20 g karbonhidrat, 18 g yağ ve 4 g protein içerir.

Cheesecake’deki karbonhidratların çoğu şekerlerden gelir. Krem peynir yağ içeriği yüksektir ve ekşi krem ​​bir cheesecake’de toplam yağın yaklaşık% 20’sini içerir.

 

9 Kolay Cheesecake Tarifler

1. Ev yapımı peynirli kek

Ev yapımı fırında peynirli kek hazırlamak için temel tarife bakalım:

İhtiyacın olacak:

  • 24 ons krem ​​peynir
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 büyük yumurta
  • 2 su bardağı Graham cracker kırıntısı
  • ¾ bardak toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Nasıl:

  1. Krem peynirini buzdolabından çıkarın ve yumuşatmak için yeterli zaman verin.
  2. Kabuğu yapmak için, mikrodalga fırını 325 derece Fahrenheit sıcaklıkta ısıtın.
  3. Graham krakerini bir oklava kullanarak ezin.
  4. Graham kraker kırıntılarını büyük bir karıştırma kabına koyun.
  5. Yağı eritin ve yavaş yavaş karıştırma kabına dökün.
  6. Ellerinizi kullanarak içeriği karıştırın. Karışımı pasta kabınızın dibine bastırın ve fırında 10-15 dakika bekletin.
  7. Peynirli kek hamuru yapmak için başka bir kase alın ve krem ​​peynir, limon suyu, toz şeker ve vanilya özü ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
  8. Yumurta aklarını sarı sarılardan dikkatlice ayırın. Kabarık bir karışım elde etmek için yumurta aklarını yüksek hızda çırpın.
  9. Sarı yumurta sarısını peynirli kek hamurunuza ekleyin ve iyice karıştırın.
  10. Yumurta akı kabarık karışımının ¼ oranını meyilli içine ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan yumurta beyazlarını yavaşça ekleyin ve karışımı iyice katlayın.
  11. Karışımı pasta kabına dökün ve fırına (300 derece Fahrenheit) yaklaşık 45 dakika yerleştirin.
  12. Pişirme işlemi sırasında, peynirli kek karışımı yükselir ve kabarık bir doku geliştirir.
  13. 45 dakika pişirdikten sonra, mikrodalga fırından çıkarmadan önce 15 dakika bekletin.
  14. Peynirli keki buzdolabına koyun ve soğuk servis yapın.

 2. Limonlu Cheesecake

İhtiyacın olacak:

  • ½ fincan yağsız süt
  • ¼ bardak şeker
  • 2 su bardağı az yağlı peynir
  • 1 zarf tatlandırılmamış jelatin
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yumurta akı
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • Limon kabuğu rendesi

Nasıl:

  1. Bir kapta jelatin, su ve limon suyunu karıştırın. İçeriği karıştırıcıya dökün ve jelatini yumuşatmak için iki dakika karıştırın.
  2. Jelatin uygun şekilde çözülene kadar karışıma yağsız süt ekleyin.
  3. Yumurta aklarını, limon suyunu, vanilya özünü, şekeri ve süzme peyniri ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
  4. Karışımı, pasta plakasına dökün ve yaklaşık 2 ila 3 saat boyunca soğutun.
  5. Lezzetini ve kokusunu arttırmak için servis yapmadan önce biraz limon kabuğu ile süsleyin.

3. Çikolatalı Cheesecake

İhtiyacın olacak:

  • 150g sindirim bisküvi
  • 200g krem ​​peynir
  • 150g koyu eritilmiş çikolata
  • 100mg krem ​​şanti
  • 2 yemek kaşığı kakao tozu
  • 45g tereyağı
  • 110 g pudra şekeri, bölünmüş
  • 150g bitter çikolata erimiş ve soğutulmuş

Nasıl:

  1. Sindirim bisküvilerini ince bir pudra haline getirin.
  2. Ezilmiş bisküvilere erimiş tereyağı ve pudra şekeri ekleyin. Pürüzsüz bir meyilli elde etmek için içeriği iyice karıştırın.
  3. Hamuru bir kek kalıbına koyun ve buzdolabına koyun.
  4. Kremayı çırpın ve karışıma eritilmiş çikolata ve kakao tozu ekleyin. Karışımı uygun şekilde karıştırın.
  5. Krem peyniri ve kalan şekeri başka bir kapta çırpın. Çikolata karışımını katlayın ve peynir karışımı ile karıştırın.
  6. İçeriği ezilmiş bisküvi tabakasının üzerine yayın ve yaklaşık bir saat kadar buzdolabında bekletin.
  7. Çikolatalı cheesecake servis vermeye hazır.

4. Yabanmersini Cheesecake

İhtiyacın olacak:

  • 100 gram Marie bisküvi
  • ¾ fincan yabanmersini ezmek
  • 200mg taze krema
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 gram lor
  • 2 yemek kaşığı jelatin
  • 1 su bardağı su

Nasıl:

  1. Mikrodalga fırın kullanarak tereyağını eritin.
  2. İnce bir toz elde etmek için Marie bisküvilerini ezin.
  3. Eritilmiş tereyağı ezilmiş bisküvi ile birlikte karıştırın. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına yerleştirin.
  4. Karışımı sertleşene ve sağlam bir şekilde yapıyana kadar kek kalıbını buzdolabına koyun.
  5. Asılı lor, krema ve yaban mersini ezmesini iyice karıştırmak için elektrikli bir çırpıcı kullanın. Karıştırdıktan sonra karışım kremsi ve pürüzsüz hale gelir.
  6. Bir mikrodalga kullanarak jelatini eritin ve yavaşça jelatini kremalı peynir ve lor karışımı içine dökün.
  7. Karışımı iyice çırpın ve içeriği bisküvi yağıyla doldurulmuş kek kalıbına dökün.
  8. Kek kalıbını buzdolabına yerleştirin ve içeriğin uygun şekilde ayarlanmasına izin verin.
  9. Yaban mersinli cheesecake’i çikolatalı cips, krema ve yaban mersini dilimleri kullanarak süsleyebilirsiniz. Yaban mersinli cheesecake hizmet vermeye hazır.

5. Sade Yumurtasız Cheesecake

İhtiyacın olacak:

  • ¾ krem ​​peynir
  • Yağsız ve pastörize sütten yapılmış 1 fincan kuark
  • 1 bütün limon suyu
  • 250mg yağsız süt
  • Sp çay kaşığı vanilya özü
  • 6 Nutrichoice yulaf veya Tahıllı kurabiye
  • China fincan çin çim sütü jöle karışımı
  • Tatlarına göre tatlı
  • Nutrichoice yulaf veya tahıllı kurabiyeleri ezin. Ezilmiş bisküvileri bir fırın kabına yayın.
  • Krem peynir ve süt kuarkını çırpmak için pürüzsüz, kremsi bir karışım elde edene kadar elektrikli bir karıştırıcı kullanın.

Nasıl:

  1. Vanilya özü, süt ve çini çimleri ayrı bir kapta karıştırın ve karışımı ısıtıcıya koyun. İçeriği kaynatın.
  2. Karışımı soğutun.
  3. Peynir karışımını bir kaseye ekleyin ve tekrar karıştırın. İsteğinize göre pudra şekeri veya tatlandırıcı ekleyin.
  4. Son olarak, limon suyu ekleyin ve içeriği iyice karıştırın.
  5. Karışımı ezilmiş kurabiyeler tabakası üzerine dökün ve fırına koyun. Fırındaki içeriği 12 dakika boyunca 175 derecede pişirin.
  6. Fırın kabını çıkarın ve soğumaya bırakın.
  7. Karışım soğuduktan sonra, bir saat kadar buzdolabında bekletilir.
  8. Yumurtasız peynirli kekiniz hizmet vermeye hazır.

6. Gurme Cheesecake

İhtiyacın olacak:

  • 125g Ezilmiş Amaretti Bisküvi
  • 150mg kremalı krema
  • 90 g pudra şekeri
  • 250g hafif yumuşak peynir
  • 60g tuzsuz tereyağı
  • Po çay kaşığı vanilya özü
  • 250g mascarpone
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 125ml kaynar su
  • 1 çorba kaşığı hazır kahve granülleri
  • 2 yemek kaşığı kahve
  • 7 sünger parmak

Tepesi için:

  • 150ml lor
  • 15g tuzsuz tereyağı
  • 125g sade çikolata
  • 60g pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı kahve
  • 1 yemek kaşığı kakao tozu

Nasıl:

  1. Fırını önceden 200 derece C sıcaklıkta ısıtın
  2. Pastayı tereyağı kullanarak yağlayın ve bir kenara koyun.
  3. Tereyağını düşük ateşte alevi olan küçük bir tencerede eritin. Eritilmiş tereyağı ezilmiş Amaretti bisküvi içine dökün. İçeriği iyice karıştırın.
  4. İçeriği fırın kabına boşaltın ve buzdolabında saklayın.
  5. Yumuşak bir peyniri, krema parçasını, vanilya esansını ve mascarpone’u geniş bir yayılmış kasede karıştırın. Şimdi karışıma un, şeker, yumurta ve yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Pürüzsüz meyilli bisküvi tabakasını içeren teneke kabın içine dökün.
  7. Kahve granüllerini kaynar suya koyun ve çözünene kadar kaynatın. Karışımı küçük bir kaseye dökün ve kahve likörünü ekleyin.
  8. Sünger parmağını birbiri ardına kahve karışımına batırın ve bir tabağa koyun.
  9. Islatılmış sünger parmaklarını, peynir karışımının üzerine, fırın kabına yerleştirin.
  10. Kalan peynir karışımını sünger parmak tabakasına dökün ve uygun şekilde düzeltin.
  11. Önceden ısıtılmış fırındaki içeriği yaklaşık yirmi dakika pişirin. Fırının sıcaklığını 140 ° C’ye getirin ve 30 dakika daha pişirin.
  12. Üstünü hazırlamak için tereyağını, şekeri ve loru küçük bir tencerede karıştırın. Tencereyi bir ısıtıcıya koyun ve yavaş yavaş kahve likörü ve çikolata ekleyin. Karışımı sürekli olarak yaklaşık iki ila üç dakika karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın ve daha sonra soğutmak için yerleştirin. Soğuduktan sonra, karışımı bir boru torbasına dökün ve peynirli kekinizin üst katmanını süsleyin. Servis yapmadan önce kakao tozu ekleyin.
  13. Çikolatalı tepeli Gurme Cheesecake hizmetinize hazırdır.

7. Swirled Cheesecake Kek

İhtiyacın olacak:

  • 1 çorba kaşığı un
  • 4 ons yağ krem ​​peynir
  • 1 büyük yumurta
  • Po çay kaşığı vanilya özü
  • ¼ bardak şeker
  • 1 çorba kaşığı pastörize yoğurt
  • ½ fincan kakao tozu
  • 2/3 su bardağı buğday unu
  • Po çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta akı
  • ¼ fincan kanola yağı
  • 1 bardak kahverengi şeker
  • ¼ fincan kahve

Nasıl:

  1. Mikrodalga fırını 350 derece F sıcaklıkta ön ısıtın
  2. Pişirme tepsisini pişirme yağı veya tereyağı kullanarak yağlayın.
  3. Üstünü hazırlamak için, krem ​​peynirini bir kaseye koyun ve karıştırın ve pürüzsüz ve kremsi bir karışım elde edin.
  4. Şeker, un, yoğurt, yumurta ve vanilya özü ekleyin ve içeriği uygun şekilde karıştırın.
  5. Kek tabakasını hazırlamak için bir kaseye tam buğday unu, bir tutam tuz ve kakao tozu ekleyin. Yumurta aklarını ve kahverengi şekeri başka bir büyük kaseye koyun ve elektrikli bir karıştırıcı kullanarak çırpın. Yumurta akı karışımına kahve, vanilya özü ve kanola yağı ekleyin ve içeriği iyice karıştırın. Kuru buğday ve kakao tozu karışımını yumurta karışımına ekleyin ve içindekileri dikkatlice katlayın.
  6. Kek hamurunun yarısını önceden ısıtılmış fırın tepsisine dökün. Şimdi, yavaş yavaş tepesi karışımını dökün ve seviyelendirin. Kek hamurunun kalan içeriğini fırın tepsisine bırakın. Brownie meyilli üst katında dönen efekti oluşturmak için bıçak kullanın.
  7. İçeriği yaklaşık yirmi dakika pişirin. Tepsiyi çıkarın ve bir saat daha soğumaya bırakın.
  8. Swirled Cheesecake Brownies servis vermeye hazır.

8. Squash Cheesecake Barları

İhtiyacın olacak:

  • 8 ons yağsız krem ​​peynir
  • 9 kraker
  • ½ fincan kabak püresi
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 2 büyük yumurta
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • ½ fincan yulaf
  • Tatlarına göre şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı yağsız süt
  • Po çay kaşığı tuz

Nasıl:

  1. Fırını 350 derece F sıcaklıkta ısıtın. Pişirme tepsisini pişirme spreyi kullanarak yağlayın.
  2. Bir mutfak robotunda kraker, şeker, un, yulaf ve tereyağını koyun ve içeriği ince bir toz haline getirin. Karışımı nemlendirmek ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için süt ekleyin.
  3. Hamuru fırın tepsisine dökün ve yaklaşık on dakika fırına koyun. Pişirdikten sonra, tepsiyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  4. Fırının ısısını 325 derece F’ye düşürün. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak krem ​​peynir ve şekeri karıştırın. Kabak püresini ve yumurtaları karışıma koyun ve iyice karıştırın.
  5. Son olarak, vanilya özü, tuz, tarçın ve unu ekleyin ve karışımı iyice çırpın.
  6. Kabak püresi ve yumurta karışımını kraker karışımının üzerine dökün ve 35 dakika daha fırına koyun.
  7. İçeriğin soğumasını ve eşit şekilli çubuklar halinde kesilmesini sağlayın.
  8. Servis yapmadan önce, cheesecake çubuklarınızı üstüne kabak püresi ile süsleyin.

9. Çilekli Cheesecake

İhtiyacınız olacak: c

Kabuğu için:

  • 1 ¼ su bardağı ince öğütülmüş graham krakeri
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Bir tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı krep şurubu

Krem peynir dolgusu için:

  • 8 ons az yağlı krem ​​peynir
  • 2 su bardağı dilimlenmiş çilek
  • 2 büyük yumurta
  • 2 yumurta akı
  • 2/3 bardak şeker
  • Po çay kaşığı badem özü

Ekşi krema tepesi için:

  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ekşi krema
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı

Nasıl:

  1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın.
  2. Kanola yağı kullanarak fırın tepsisini yağlayın.
  3. Bir mutfak robotuna kraker kırıntıları, şeker, eritilmiş tereyağı ve bir tutam tuz koyun. Karışımı iyice karıştırın. İçeriği fırın tepsisine dökün ve bir kenara koyun.
  4. Krem peynir, yumurta, yumurta akı, badem özü ve şekeri geniş bir karıştırma kabına ekleyin ve iyice karıştırın. Kabarık bir karışım elde ettikten sonra, bisküvi katmanının üzerine yerleştirin.
  5. İçeriği yaklaşık yarım saat pişirin. 20 dakikalık bir bekletme süresi verin ve peynirli keki soğumaya bırakın.
  6. Soğuk peynirli kekin üzerine dilimlenmiş çilekler ekleyin.
  7. Ekşi krema, şeker ve vanilya özünü küçük bir kapta karıştırın. Tepesi peynirli kekin üzerine yayın. On dakika daha pişirin.
  8. Ekşi krema ile çilekli cheesecake hizmet vermeye hazır.

Dikkat: Çok fazla yemediğinizden veya kullandığınız içeriklerin herhangi bir olumsuz reaksiyonu tetiklemediğinden emin olun. Alerjisi olan veya mide bulantısına neden olabilecek herhangi bir bileşen varsa, sağlık uzmanınıza danışmalı ve bunları diğer bileşenlerle değiştirmeyi düşünmelisiniz. Doktorunuz nedense peynirli kek yapmamanızı istemediği sürece, hamilelik sırasında tadını çıkarın. Devam et ve kendine iyi davran.

Başka lezzetli peynirli kek ikramları biliyor musunuz? Hamileyken bu lezzetli peynirli kek için bir özlem var mıydı? Yorumlarınızı aşağıdaki bölümde paylaşın.